盛夏酷暑,一口冰爽便是来自夏日的专属快乐。
有人说,柠檬茶是夏季唯一且不可缺少的味道,一口喝下去,激爽怡神。在广州人最爱的冷饮里,柠檬茶绝对能排进前TOP3。一杯正宗好喝的柠檬茶,茶香悠长,柠檬酸爽,入口回甘,叫人欲罢不能。
“中国柠檬茶看广州”,柠檬茶是广州餐饮市场的一大亮点,已经在一定程度上成为了广州的“城市名片”。 广州现制柠檬茶专门店的数量已经远超全国其它城市。一批批现制柠檬茶品牌们在这里生根、壮大,也让羊城这块被港式柠檬茶浸染了多年的膏腴之地焕发出新的生机与活力。
TANING挞柠手打柠檬茶
作为广府茶饮文化的传承者, “柠檬茶”与“广州”成了TANING与生俱来的品牌基因。拥有自有的茶园、果园和原物料工厂,确保加盟商利润,真正拥有自己的茶饮产业链。自2007年开第一家茶饮店(挞柠母公司)是国内最早的茶饮连锁之一,15年茶饮品牌运营经验,15年的行业积累,150人的运营管理团队,把更好的服务、多利润空间留给加盟商。目前已经在中国大陆、澳门特区、越南、泰国、澳大利亚、英国等国家、地区开设门店超过800+。
TANING挞柠的“秘密武器〞在于茶叶。
在潮州凤凰山拥有40亩茶园,是国内为数不多的拥有自有茶园的茶饮品牌。采用原生态种植和传统制茶工艺,茶叶经过人工采摘、杀青、揉捻、复炒、烘焙等各个环节的严格控制精制而成,确保原什的色香味形纯正地道。
TANING挞柠率先将凤凰单枞应用到茶饮行业中,制作出第一杯鸭屎香手打柠檬茶,在此之前大多数人是不知道的,甚至于凤凰山的茶农,也都不知道能将“单枞”运用到水果茶饮品内,所以TANING挞柠在茶饮界的推陈出新,也帮助了更多茶农、果农有了进一步的创收。
越南、泰国、英国、马来西亚
第一个走出国门的中国柠檬茶品牌
2017年,在广州,开了TANING挞柠的第一家手打柠檬茶专营店,所以说,挞柠是中国大陆柠檬茶品类的开创者,这也是“挞柠”品牌的由来。同时,挞柠也是第一个把“单枞”作为原材料,融合到柠檬茶的创新者。选用单丛茶里稀有的花香单丛,入口茶香浓郁持久,说它是茶中“LV”也丝毫不为过。再与十年树龄的香水柠檬搭配,沁人心脾的芳香、清爽的回甘让人瞬间醒神!
挞柠是在2019年,走出的国门,也创立的第三年挞柠就在越南开出第一家门店。为什么是越南,原因就是有个越南学生在广州留学,喜欢挞柠,学成归国,他就想在越南也开一家挞柠。
当疫情逐渐退去,同样的故事也发生在泰国,对方也是从挞柠的粉丝变成加盟商,并把挞柠这个品牌带到了泰国。泰国目前已经被签下总代协议,开出3家门店,经营良好,是目前泰国客单价最高的柠檬茶品牌。因中泰两国经济差异,国内中档的挞柠去到泰国,就成了高档。未来,挞柠还会开启在英国战略布局。
数字化供应链助力新茶饮出海
打通海外订货与配送的关键卡点
细节表明,挞柠走的似乎是另外一条道路,在同行都在国内撕杀的时候,挞柠内外两条路都在行走。
东南亚的市场和大陆相比,还是稍有滞后,早年的茶饮品牌,基本出自台湾,时移势易,老一代的茶饮品牌已经明显不符合当下新消费时代,所以国外的茶饮市场机会,也是很大的,甚至比国内更好做。
比如,泰国跟马来西亚这两个国家是完全挨在一起的,它们是陆地上相通的国家,但在做泰国跟马来西亚的物流配送的时候,就是面临的两个完全不一样的问题。泰国所需货物都能从中国发货送达,但马来西亚是不可以的,因为马来西亚是清真国家,很多的食材需要再次认证。因形势所迫我们在台湾设立了办事处,马来西亚所需货物都要从台湾进行发货。
通过对新市场的了解,相继打通产品渠道、本地化口味调整,再结合当地食材与口味的差异做好优化,成为挞柠的发展之源。
铱云供应链打通海外订货与配送的关键卡点,让泰国、越南、英国跟澳洲这些的国家,都能基于铱云供应链系统来订货,包括说马来西亚、加拿大,部分国家所需货物是没办法从中国直接去到这些国家物流问题,有了很好的解决方案。
在铱云供应链的应用下,系统根据国家不同的收货地区及下单数据自动拆分订单,区分各办事处及总仓发货商品,同时系统自动发送采购单据。举个例子:
通过香港公司跟高雄办事处上面这四个国家(泰国、越南、英国、澳洲),通过铱云供应链系统,直接到香港公司进行结算,结算完之后再由香港公司给总部结算中心下单,然后完成了再由结算中心通知公司总仓直接发货到这几个国家去;而高雄办事处则处理马来西亚跟加拿大的订单,直接由结算中心跟台湾省的供应链进行结算,由台湾直接发货到马来西亚跟加拿大。通过铱云供应链能很好的将TANING挞柠货物的物流、资金流,信息流,都能够很好的做融合与打通。
跨国是机会,也是挑战!
TANING挞柠,在出海的进程中有机遇也有挑战,一是,想要将中国的茶饮文化传递到全球去;二是,在国内也太久(太卷),看一下外面的市场,所以基于以上两点理由,往外去寻找更多的机会。
当走出去后看到的是一片蓝海市场,无论是在台湾省,还是说现在的东南亚地区,发现海外市场还停留在手摇奶茶的时代,甚至连水果茶都是刚刚接受。
事实上“柠檬茶”就是在“水果茶”里面再细分出来的赛道,当真正去做的时候是有很多的优势,无论是产品优势,还是我们在信息化,或者是在服务理念上面的一些优势,都能够对现有的海外市场的企业其他竞争对手进行一个降维打击。
海外整体茶饮文化还需要持续培育,TANING挞柠能做的空间也还有很多,在海外也没有太多的玩法,消费者所需要的就是一杯好喝的东西,一杯性价比高的饮品。那恰好也正是TANING挞柠所擅长的领域。
激烈竞争下,以TANING挞柠为代表的手打柠檬茶品牌,不仅从广东走向了全国,也走向了全球。
未来也将聚焦柠檬茶品类,积极推广柠檬茶与广式饮茶文化,作为全球手打柠檬茶的风向标,始终带领柠檬茶行业不断前行。TANING挞柠让我们看到了有远见的企业如何抓住机遇,赢战下一轮增长。武装企业数字力量,业务布局升级进入增长快车道。